Kulinarischer Genuss mit Blick aufs Wasser
Kochen auf dem Hausboot Marina Pearl ist nicht nur praktisch, sondern ein echtes Erlebnis. Frische Zutaten, regionale Spezialitäten und der Blick auf die Marina machen jede Mahlzeit zu etwas Besonderem. Hier zeigen wir dir, wie du mit wenig Aufwand köstliche Gerichte mit Zutaten aus der Region zaubern kannst – und wo du die besten Produkte bekommst.
Wo gibt es die besten Zutaten?
✅ Frischer Fisch aus der Region 🐟
- In Portorož gibt es keinen Fischverkauf direkt in der Marina, aber der Fonda Fischgarten bietet hochwertigen, nachhaltig gezüchteten Wolfsbarsch an.
- Perfekt für ein gegrilltes Fischfilet mit mediterranen Kräutern oder eine leichte Fischsuppe.
✅ Regionale Märkte 🥕🍇
- Piran Bauernmarkt (10 Min. mit dem Auto) – Frisches Gemüse, Olivenöl, Käse & Wein.
- Lucija Markt (nur wenige Minuten entfernt) – Große Auswahl an Obst, Gemüse und Meeresfrüchten.
- Salinen von Sečovlje – Berühmt für hochwertiges Meersalz, das jedes Gericht verfeinert.
✅ Supermarkt in der Nähe 🛒
- Mercator Lucija – Ein gut sortierter Supermarkt nur ca. 5 Minuten zu Fuß von der Marina.
- Dort bekommst du alles, was du für den täglichen Bedarf brauchst, von Pasta bis zu frischen Backwaren.
✅ Frische Kräuter direkt auf dem Hausboot 🌿
- Die Vermieter der Marina Pearl haben extra einige mediterrane Küchenkräuter gepflanzt.
- Direkt an Deck wachsen Rosmarin, Thymian und Basilikum – perfekt, um jedes Gericht mit einem Hauch von Frische zu verfeinern.
Drei einfache Rezepte für das Hausboot
1. Gegrillter Fisch mit Zitronen-Kräuter-Marinade
Zutaten:
- 2 frische Fischfilets (z. B. Dorade oder Wolfsbarsch von Fonda)
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian – direkt vom Hausboot!)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Fischfilets mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren.